food_pin的美食,生活紀錄

需準備材料：
[2人份]
義大利麵
【海醍味】大隻割背蝦仁(26~30隻)
【海醍味】日本大干貝S(10顆入) 非生食
毛豆一包
大蒜四顆
無鹽奶油
橄欖油
德國有機番茄醬
牛奶100cc

Step 1.
冷凍蝦仁直接下鍋煎至泡泡消失即可撈起

Step 2.
冷凍干貝正反各煎2分鐘後加入奶油，至上色即可

Step 3.
毛豆川燙至水滾

Step 4.
義大利麵煮約8分鐘（依照包裝時間指示，減少大約3分鐘）預留後續拌炒時間

Step 5.
開中火後加入橄欖油，將切碎的

step 6.
大蒜炒出香氣，義大利麵煮熟後撈起與大蒜一起拌炒（記得留一些煮麵水）

Step 7.加入德國有機番茄醬兩大匙（可依照個人口味增減）

Step 8.再將剛才煮熟的蝦子及干貝加入一同拌炒

Step 9 .最後再加入100cc 牛奶，以小火收汁

Step 10.撒上喜歡的香料（黑胡椒、綜合香料等）

Step 11.將毛豆加入拌炒一下

Step 12.撒上喜歡的香料（黑胡椒、綜合香料等）即可上桌

這次義大利麵的主角為干貝及蝦仁

日本大干貝煮熟後約跟50元硬幣一樣大，吃起來鮮嫩甘甜

割背蝦仁煮熟後肉質緊實，蝦子本身就帶有海味，不用加鹽就很有味道

對於健身的人來說，常常會面臨高鈉的問題，這次所採用的海鮮及番茄醬，都是低脂無負擔的

有些人擔心吃蝦子會造成膽固醇太高而不敢吃，其實蝦子的膽固醇雖然高，但影響血液中的膽固醇，不見得比其他紅肉來的多，其實只要挑選新鮮安心的食材，就可以放心食用喔。

大多數海鮮的脂肪含量、熱量，都比許多家禽家畜的肉類都來的低，可以說是非常好的蛋白質攝取來源，想要減重減脂的朋友們，趕快把這道菜納入口袋名單吧，誰說減肥一定要吃得很痛苦呢?

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